產品名稱：D-木糖 食品級

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又名：D-木糖、五碳醛糖、D-戊醛糖、D-xylose

CAS號：58-86-6

EINECS NO：205-814-1

分子式：C₅H₁₀O₅

分子量：281.260Da

理化性質：D-木糖為無色至白色結晶或白色結晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525,熔點114℃,呈右旋光性和變旋光性,比旋光度[α]D20°+92°～+18.6°。易溶于水（125g/100ml)和熱乙醇，不溶于乙醇和乙醚。人體無法消化，不能利用。

制法:

1、由玉米穗軸加酸水解而成，得率可達12% 2、由木材與酸進行加水分解，使木材中屬半纖維素的木聚糖（xylan)水解成D-木糖。再利用酵母與發酵以除去葡萄糖后精制濃縮而成。

常用作無熱量甜味劑。適用于肥胖及糖尿病患者。亦用于脂肪氧化防止劑、制醬色的的原料及香料原料。

D-木糖生產廠家大量供應優質食品級D-木糖(木糖和D-木糖的區別)

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