產品名稱：對羥基苯甲酸甲酯食品級

又名：對羥基苯甲酸甲酯、羥苯甲酯、尼泊金甲酯、對羥基安息香酸甲酯、尼泊金甲酯鈉

CAS號：99-76-3

EINECS NO：202-785-7

分子式：C₈H₈O₃

分子量：152.15

理化性質：對羥基苯甲酸甲酯，無色結晶或白色結晶性粉末, 無氣味或微有刺激性氣味，是一種有機物，白色結晶粉末或無色結晶，具有易溶于醇，醚和丙酮，微溶于水，溶于醇、醚、丙酮，微溶于苯、四氯化碳的性質，沸點270-280℃。主要用作有機合成、食品、化妝品、醫藥的殺菌防腐劑，也用作于飼料防腐劑。由于它具有酚羥基結構，所以抗細菌性能比苯甲酸、山梨酸都強。其作用機制是：破壞微生物的細胞膜，使細胞內的蛋白質變性，并可抑制微生物細胞的呼吸酶系與電子傳遞酶系的活性。

包裝：凈重25kg/桶。

存儲：

1.儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、酸類、堿類分開存放，切忌混儲。

2.配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。

用途：

化妝品防腐劑。屬酚類防腐劑，對各種霉菌、酵母菌、細菌有效，但尼泊金酯的殺菌力低，通常與尼泊金乙酯混合使用，具有良好的加成性和協同性。添加量0.1%~1.0%。防腐活性與溶液ph值有關，當ph值為7時，其活性為原有活性的2/3；如ph值為8.5，則降低為原有活性的一半。會被一些高分子化合物如甲基纖維素、明膠蛋白質等束縛而使其失去防腐活性。
在醫藥工業中用作藥劑的防腐殺菌劑，也用于有機合成及食品、香料、膠片等的護腐添加劑。用類似的生產方法生產的同類產品對羥基苯甲酸乙酯（尼泊金乙）、對羥基苯甲酸丙酯（尼泊金丙），也都是消毒防腐藥。該品對皮膚有刺激性。

河南對羥基苯甲酸甲酯生產廠家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進行使用

執行標準：根據《食品添加劑使用衛生標準》FCCIV/（GB2760-2005）規定本品可在各類食品中按正常生產需要適量使用。

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