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甘露低聚糖
硼肥測定（中和滴定法）
一、方法原理
硼肥主要是硼砂(Na2B4O7·10H20)。用鹽酸標準溶液滴定試樣中的十水合四硼酸鈉和碳酸鈉，將分別轉化為硼酸和碳酸，在酸性條件下煮沸除去二氧化碳，用氫氧化鈉調pH至中性，再用甘露醇強化硼酸，使成解離度較強的甘露醇硼酸，最后用氫氧化鈉標準溶液滴定。
二、儀器
容量瓶:500mL;燒杯:500 mI...
青稞β-葡聚糖的研究現狀與展望（二）
2、降血脂與血糖
糖尿病患者是一種以血糖高為基本特征的漫性全身新陳代謝病癥，病人可發生血夜中葡萄糖水成分上升、尿中含糖量等病癥。在血糖值管控層面，青稞β-聚糖尤其是在預防Ⅱ型糖尿病患者層面有著不錯功效。Yokoyama等將尤其生產加工過帶有7.7%β-聚糖麥籽面，給予給5位事前經忌食實際操作...
青稞β-葡聚糖的研究現狀與展望（一）
青稞來源于莎草科麥籽屬，其中外穎殼分離出來，子粒外露，又稱之為裸麥。青稞關鍵遍布在中國青海省、西藏自治區、四川甘孜州、云南迪慶、甘肅甘南等地，是海拔高度4200～4500m嚴寒地域唯一的糧食作物。青稞子粒帶有充足的β-聚糖，具備較高營養成分和與眾不同養生保健的功效。青稞中β-聚糖的人均成分為5...
葉酸修飾殼聚糖在腫瘤靶向制劑中的研究進展（二）
2．1積極靶向治療寄送系統軟件
葉酸片-殼聚糖化合物運用蛋白激酶和配位的親合功效立即靶向治療腫瘤細胞，葉酸片充分發揮“炮彈”功效，將乘載藥品的金納米顆粒靶向治療寄送到特殊體細胞或機構，能夠提升特殊位置的藥品濃度值。與一般納米技術媒介對比，應用葉酸片耦聯的殼聚糖金納米顆粒，能夠...
食品營養強化劑β一葡聚糖及其標準化現狀與發展建議（二）
燕麥片β-聚糖(OBG)是-種相對性分子質量較小的挎包聚糖，相對性分子質量轉變的標準為5300-257200，其基本上構造是由D-葡萄糖水以β-(1,4)，β-(1,3)糖苷鍵聯接而成的線形含糖量。燕麥片β-聚糖的分子結構中，β-(1,3)糖苷鍵一般單獨存有。麥籽...
食品營養強化劑β一葡聚糖及其標準化現狀與發展建議（一）
2019年度食品衛生安全國家行業標準項目立項方案(征求意見)中提及擬運行《食品營養強化劑酵母β-葡聚糖》規范的制訂工作中，擬擔負企業為上海食用添加劑和調料產業協會，農業農村部食材與營養成分發展趨勢研究室。文中緊緊圍繞β-聚糖的構造特性、生理作用、主要用途、不一樣來源于實現了詳盡的具體描述，而且...
殼聚糖/蒙脫土復合糖用澄清劑的制備工藝及優化（三）
3、構造表現結果
（1）透射電鏡剖析
圖五分別為變大一萬倍和十萬倍的CTS/MMT透射電鏡圖。由圖得知，殼聚糖呈塊狀層疊、打卷在蒙脫土的表層，其遍布較為勻稱，CTS/MMT復合材質的外表較為松散，仍具備多孔材料。
（2）傅立葉紅外線定量分析
圖6為CTS/MMT原材料的紅外光譜圖。從圖上能夠看得出，...
殼聚糖/蒙脫土復合糖用澄清劑的制備工藝及優化（二）
二、結果與剖析
1、單要素試驗結論及剖析
（1）制取反映溫度對糖汁褪色作用的危害
圖1能夠 看得出，伴隨著原材料制取反映溫度的上升，糖汁褪色率慢慢上升，在60℃時到達了最大值，接著褪色率伴隨著氣溫的上升而降低，降低的力度很大。這是由于溫度較低時，管理體系粘度大，分子熱運動遲緩，不利殼聚糖對蒙脫土開展改性材料...
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